DÉCOUVERTE CULINAIRE À AN BANG BEACH (Hội An) : LE PURPLE LANTERN, UNE PÉPITE CACHÉE
Un festin inattendu près d’An Bang Beach
Pas loin des plages de sable blanc d'An Bang, à deux pas de l'agitation de Hội An, j'ai déniché une adresse qui mérite d’être notée en lettres d'or dans ton carnet de voyage : le Purple Lantern.
Ce midi-là, je me suis laissé tenter par un plat aussi surprenant qu'exceptionnel : un poulpe entier farci.
À l'intérieur : un mélange ultra fin d’émincé de porc parfumé, de carottes croquantes et de brunoise de papaye verte.
Le tout servi froid, en mode salade vietnamienne, nappé d'une sauce légère, parfaitement équilibrée entre douceur et fraîcheur.
Pour accompagner ce bijou : un dôme de riz blanc coiffé d’ail grillé, quelques crudités colorées, et surtout un verre de vin rouge de Đà Lạt pour sublimer le tout.
Une expérience authentique à deux pas de la plage
Ici, rien d’attrape-touristes : une terrasse simple, des nappes à carreaux, et une ambiance aussi relax que les vagues toutes proches.
Le prix ? Environ 8 €, vin compris. Autant te dire que tu manges comme un roi pour le prix d'un sandwich en France !
Pourquoi tu dois absolument y aller
Pour goûter une cuisine vietnamienne authentique et pleine de fraîcheur.
Pour t’offrir une pause gourmande après une session plage à An Bang.
Pour vivre un vrai moment de bonheur, loin des foules.
Adresse : Purple Lantern, An Bang Beach, Hội An
À taper sur Google Maps : Purple Lantern Hoi An
Mon conseil de voyageur
Demande ce qu’ils ont de spécial du jour : parfois, il y a des trésors cachés pas indiqués sur la carte.
Et surtout : prends ton temps. Ici, tout est fait pour chiller.
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